Cách làm beefsteak tại nhà siêu ngon cho gia đình

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự lôi cuốn của bữa tối gia đình? Khám phá cách làm beefsteak tại nhà – một trải nghiệm ẩm thực đậm chất phương Tây, ngay tại không gian bếp của bạn!

Cách làm beefsteak tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 2 người)

Cách làm beefsteak tại nhà

Nguyên liệu bạn đã chuẩn bị là cơ sở quan trọng để tạo ra một đĩa beefsteak ngon và hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn cách sử dụng chúng để làm một bữa steak hoàn hảo:

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị (dành cho 2 người):
  • Hai miếng thăn ngoại bò Mỹ: Là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa steak ngon và thơm phức.
  • Gia vị ướp steak: Sử dụng khoảng 10 gram muối và tiêu đen để ướp thịt, tạo ra hương vị đặc trưng cho steak.
  • 2 thìa dầu ăn: Dùng để chế biến thịt trên chảo, giúp thịt không bị dính và có lớp vỏ giòn.
  • 1 thìa bơ: Bơ sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và thơm phức cho steak khi bạn áp dụng nó lên thịt trước khi nướng.
  • Lá hương thảo (khô hoặc tươi): Thêm vào steak khi nướng để tạo ra một hương vị đặc trưng và thơm ngon.
  • Tỏi tươi: Dùng để nấu chung với thịt, tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon.

Quy trình chế biến

Bạn muốn tự tay chế biến một đĩa beefsteak ngon tại nhà? Hãy theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị Thịt

  • Rã đông thịt thăn bò trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng, sau đó để thịt ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến.
  • Sử dụng khăn sạch để thấm khô bề mặt thịt, giúp tạo lớp vỏ xém vàng đẹp mắt khi nấu.
  • Chà gia vị ướp steak lên bề mặt thịt và để thấm khoảng 2-5 phút.

Bước 2: Nấu Thịt

  • Đun nóng chảo trước khi thêm dầu ăn.
  • Khi dầu nóng, thêm thịt vào chảo nướng. Nấu mặt đầu tiên trong khoảng 1,5 phút, sau đó lật thịt và nấu mặt còn lại trong 1,5 phút.
  • Thêm bơ, tỏi và lá hương thảo vào chảo và chà lên bề mặt thịt. Rưới dầu và bơ từ chảo lên thịt khoảng 5 lần để tăng thêm hương vị.

Nấu Thịt

Bước 3: Nghỉ và Thưởng Thức

  • Khi thịt đã chín, để ra đĩa và để thịt nghỉ khoảng 5-7 phút.
  • Thưởng thức beefsteak với rượu vang, salad hoặc khoai tây nghiền.

Lưu Ý:

  • Thịt heo cũng là lựa chọn tuyệt vời để thay thế thịt bò trong món steak này.
  • Với hướng dẫn trên, bạn sẽ tự tin chế biến một bữa beefsteak ngon và hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng bữa ăn thú vị này cùng bạn bè và gia đình!

Một Số Lưu Ý Trong Cách Làm Bò Beefsteak

Để đảm bảo bò bít tết của bạn được ngon và mềm, hãy lưu ý những điểm sau đây:

Xem thêm: Đuôi bò hầm gì ngon? Cách làm đuôi bò hầm đu đủ?

Xem thêm: Cách làm bánh trôi tết hàn thực ngon mềm dẻo

  • Lựa chọn loại thịt bò phù hợp: Thịt bò thăn hoặc bò phi lê thường là lựa chọn tốt nhất cho món bò bít tết. Đảm bảo chọn thịt có mỡ vừa phải để giữ độ ẩm và độ ngọt tự nhiên của thịt.
  • Độ dày của miếng thịt: Miếng thịt bò nên có độ dày khoảng 2 – 2.5cm để đảm bảo thịt được nấu chín đều và giữ được độ mềm.
  • Sử dụng tiêu sọ trắng: Để bò bít tết của bạn trông đẹp mắt hơn, nên sử dụng tiêu sọ trắng thay vì tiêu đen, vì màu của tiêu sọ trắng sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
  • Chọn bơ động vật: Sử dụng bơ động vật thay vì bơ thực vật để tạo ra lớp vỏ ngoài mềm mịn và thơm phức cho thịt bò bít tết.
  • Sử dụng nước dùng bò cô đặc: Nếu bạn muốn thêm hương vị đậm đà và độ sánh của nước dùng, bạn có thể mua nước dùng bò cô đặc tại các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị.
  • Trang trí bằng hoa ăn được: Để làm món bò bít tết của bạn trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí bằng những loại hoa ăn được như violet, păng xê, hoặc các loại rau cải nhỏ để tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

Trên đây là những chia sẻ của baamboo.vn về Cách làm beefsteak tại nhà, mong rằng qua đây bạn đọc đã nắm được các thông tin hữu ích rồi nhé.